Vegetarische snacks zijn hapjes zonder vlees of vis: denk aan hummus met groente, geroosterde kikkererwten, kaasstengels, falafel, noten en fruit, of een warme mini-kumpir. Ze zijn snel klaar, makkelijk mee te nemen en geschikt voor een gezond tussendoortje, de lunch op kantoor of een gezellige borrel.
Geen vlees of vis betekent niet minder smaak. Sterker nog: de lekkerste hartige hapjes zijn vaak gewoon vegetarisch. Hieronder vind je meer dan dertig ideeën, netjes gegroepeerd per moment, met een paar Turkse en mediterrane favorieten ertussen. Geen ingewikkelde recepten, gewoon dingen die werken.
Snelle en gezonde vegetarische snacks
Wil je iets gezonds zonder gedoe? Deze snacks staan binnen een paar minuten klaar en houden je tot de volgende maaltijd op de been. Ze zitten vol eiwit, vezels of gezonde vetten, zodat je niet binnen een uur weer trek hebt.
- Hummus met worteltjes, komkommer of paprika
- Geroosterde kikkererwten uit de oven of airfryer, met paprikapoeder
- Een handje ongezouten noten: amandelen, walnoten of cashews
- Griekse yoghurt met fruit en een lepel honing
- Edamame met wat zeezout
- Appel of banaan met een lepel pindakaas
- Gekookt eitje met peper en zout
- Kwark met bessen en een handje granola
Zoek je meer van dit soort opties voor doordeweeks? Lees ook onze tips voor een gezonde lunch op het werk.
Hartige vegetarische snacks en borrelhapjes
Voor de borrel of als hartig tussendoortje zijn dit de blijvers. Ze zijn herkenbaar, makkelijk te delen en bijna iedereen vindt ze lekker, ook de vleeseters aan tafel.
- Kaasstengels of kaassoufflé
- Vegetarische bitterballen en kroketten
- Bruschetta met tomaat, basilicum en knoflook
- Mini-quiche met geitenkaas en spinazie
- Bladerdeeghapjes met geitenkaas, tijm en walnoot
- Gevulde eitjes met olijven en kappertjes
- Plukbrood met pesto en mozzarella
- Groentechips van wortel, biet of zoete aardappel
Turkse en mediterrane vegetarische hapjes
De Turkse en mediterrane keuken zit vol vegetarische hapjes die van nature zonder vlees zijn. Ze brengen meteen wat meer smaak en kleur op tafel.
- Falafel met knoflooksaus of tahin
- Dolma: gevulde wijnbladeren met rijst en kruiden
- Borek met feta en spinazie
- Sigara borek: krokante deegrolletjes met kaas
- Baba ganoush en hummus met warm platbrood
- Cacik: Turkse yoghurtdip met komkommer en munt
- Gegrilde halloumi met citroen
- Mücver: Turkse courgettekoekjes
Zoete vegetarische snacks
Ook met een zoete trek hoef je niets te missen. Deze opties zijn simpel en grotendeels gewoon gezond.
- Dadels gevuld met notenpasta
- Medjoul-dadels met een stukje pure chocola
- Fruitspiesjes met aardbei, druif en meloen
- Havermoutkoekjes met banaan
- Yoghurt met honing en walnoten (een klassieker uit Turkije)
- Een vierkantje pure chocolade met een handje amandelen
Vegetarische snacks voor onderweg
Onderweg, op kantoor of in de trein wil je iets dat niet kruimelt en niet gekoeld hoeft. Deze snacks stop je zo in je tas.
- Notenrepen of mueslirepen
- Een zakje studentenhaver
- Rijstwafels met pindakaas of avocado
- Gedroogd fruit zoals abrikozen en vijgen
- Een mandarijn of appel
- Popcorn (zelf gepoft, met weinig zout)
Potaé: een warme vegetarische optie
Soms wil je geen koud hapje maar iets warms en vullends dat nog steeds vegetarisch is. Daar komt de kumpir om de hoek kijken: een Turkse XXL gepofte aardappel, romig geprakt met boter en kaas en belegd met verse salades en toppings naar keuze.
Bij Potaé, the Kumpir Company, draait alles om die gepofte aardappel. Je kiest zelf je beleg, dus je maakt hem zo vegetarisch of vegan als je wilt. Het is een snack die ook echt als maaltijd telt, ideaal als die handjes hummus niet meer genoeg zijn. Bekijk onze kumpir toppings of het volledige menu om te zien wat er allemaal kan.
We staan in Amsterdam en Almere, en komen met onze foodtruck en catering door het hele land naar festivals en feesten. Zin gekregen? Bestel nu en proef het verschil.
Veelgestelde vragen over vegetarische snacks
Welke snacks zijn vegetarisch?
Vegetarische snacks bevatten geen vlees of vis. Denk aan hummus met groente, kaasstengels, geroosterde kikkererwten, falafel, noten, fruit, vegetarische bitterballen en een warme kumpir. Let bij kant-en-klare snacks wel op de ingrediënten, want sommige bevatten gelatine of vis.
Wat zijn lekkere vegetarische borrelhapjes?
Voor de borrel scoren bruschetta, mini-quiche met geitenkaas, bladerdeeghapjes, kaasstengels, falafel en gevulde eitjes altijd goed. Een schaal hummus en baba ganoush met warm platbrood erbij maakt het compleet. Deze hapjes zijn makkelijk te delen en bijna iedereen lust ze.
Welke vegetarische borrelhapjes kun je van tevoren maken?
Veel hapjes maak je prima vooruit. Hummus, baba ganoush, gevulde eitjes en dips bewaar je een dag in de koelkast. Borek, mini-quiches en bladerdeeghapjes bak je vooraf en warm je kort op. Zo heb je tijdens de borrel zelf je handen vrij.
Wat mag je niet eten als je vegetarisch eet?
Wie vegetarisch eet, laat vlees en vis weg, dus ook gelatine, vissaus en producten met dierlijk stremsel kunnen afvallen. Veganisten laten daarnaast alle dierlijke producten weg, zoals kaas, eieren en honing. Lees daarom altijd even de ingrediëntenlijst bij kant-en-klare snacks.
Wat zijn makkelijke vegan snacks?
Makkelijke vegan snacks zijn hummus met groente, geroosterde kikkererwten, noten, fruit, edamame, dadels met notenpasta en popcorn. Een kumpir met alleen plantaardig beleg kan ook prima vegan. Kies bij vega bitterballen een variant met het vegan-label om zeker te zijn.
Vegetarische snacks hoeven niet saai of ingewikkeld te zijn. Van een snelle hap hummus tot een warme kumpir vol verse toppings: er is voor elk moment wel iets lekkers zonder vlees. Kies je favorieten, combineer er een paar en je hebt zo een tafel vol smaak.